很多新開(kāi)餐廳或飯店的人都為如何給餐廳起一個(gè)生動(dòng)的、有特色的名字而發(fā)愁，其實(shí)餐廳名字并不是特別就一定好，不能完全按照現(xiàn)在很多人追求的新、奇、怪來(lái)作為命名的標(biāo)準(zhǔn)，否則容易因走入誤區(qū)而整得啼笑皆非!現(xiàn)在我們來(lái)說(shuō)下餐館飯店起名方法。

很多新開(kāi)餐廳或飯店的人都為如何給餐廳起一個(gè)生動(dòng)的、有特色的名字而發(fā)愁，其實(shí)餐廳名字并不是特別就一定好，不能完全按照現(xiàn)在很多人追求的新、奇、怪來(lái)作為命名的標(biāo)準(zhǔn)，否則容易因走入誤區(qū)而整得啼笑皆非! 現(xiàn)在我們來(lái)說(shuō)下餐館飯店起名方法。

1、餐廳起名應(yīng)該有美感。俗話(huà)說(shuō)，活著不是為了吃飯，吃飯不是為了吃飽。除了一些非常大眾化的快餐、簡(jiǎn)餐以外，名稱(chēng)有美的意境，有利于顧客光顧和得到心理的滿(mǎn)足。列舉北京和上海一些很美的餐廳名字：“翠竹小館”、“煙雨江南茶藝酒吧”、“桂花樓”、“山妹子過(guò)橋米線(xiàn)”，聽(tīng)聽(tīng)名字，是不是就有些心向往之呢?

2、餐廳起名必須符合目標(biāo)顧客的消費(fèi)心理。隨便舉幾個(gè)例子，“朝陽(yáng)漁港”，一聽(tīng)就感覺(jué)大氣，而且海鮮豐富的地方，很適合中餐正餐的市場(chǎng)定位。“秀江南”，那么文氣柔美的名字，一定是個(gè)格調(diào)比較高雅，很有氛圍情調(diào)的地方，請(qǐng)客也是不錯(cuò)的選擇。“皇牛火鍋”，聽(tīng)名字就知道是把牛做的有些感覺(jué)的餐廳，而且檔次應(yīng)該不低。

3、餐廳命名應(yīng)該簡(jiǎn)潔易記憶，而且具有傳播力量。好的名稱(chēng)應(yīng)該一字不多，一字不少，過(guò)目不忘，過(guò)耳不忘。例如“川味觀”(以川味為特色的時(shí)尚餐廳)、“火間土”(深圳著名的日式居酒屋風(fēng)格的時(shí)尚餐廳)、“柒閣”(有七個(gè)包廂，菜肴風(fēng)味橫跨七大流派)等。南京富策曾經(jīng)為餐飲企業(yè)命名的“豪食匯”(國(guó)際美食自助餐廳)及“約定”、“太子海鮮湯鍋”等，都順利實(shí)現(xiàn)了商標(biāo)注冊(cè)，并且在經(jīng)營(yíng)中得到了顧客與市場(chǎng)的好評(píng)。在下面的文章中，我們會(huì)選取一些餐廳名字代表，以進(jìn)一步與大家分享。

4、餐飲命名必須具有專(zhuān)屬性。就是與人家不同的名字。如果街上的飯店都是按老板的名字來(lái)取名，比如什么“老李飯店”或者是什么“兄弟飯店”，顧客哪里分得出記得住?還有，以南京為例，滿(mǎn)街都是龍蝦的時(shí)候，正是那些不僅是出品好，而且給自己龍蝦起了響亮名字命名的商家最終脫新穎而出。

5、餐廳命名必須符合行業(yè)屬性和品類(lèi)特性。很簡(jiǎn)單，餐廳的名稱(chēng)不能像體育館，更不能像洗衣粉，這個(gè)道理很明白。即使同樣屬于餐飲行業(yè)，不同的產(chǎn)品類(lèi)別也有很大的差異，例如，一個(gè)小火鍋店如果取名“銅雀臺(tái)”，那就嚴(yán)重的把顧客嚇跑了。最近看到一個(gè)雷人電視廣告：“啤爾茶爽!”看了半天心里真別扭，這到底是啤酒呢還是茶呢?

用姓氏為餐館起名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點(diǎn)不但店名突出自己的姓，而且從店名中能體現(xiàn)出其經(jīng)營(yíng)的具體內(nèi)容。比如，烤肉季雖說(shuō)不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家經(jīng)營(yíng)北京烤肉的館子。諸如此類(lèi)，那餡餅周也就是周姓老板開(kāi)辦的一家既賣(mài)餡餅又賣(mài)粥的餐館。這種取名法能讓顧客一目了然，通過(guò)店名分析出所經(jīng)營(yíng)的具體內(nèi)容。

以一個(gè)城市的區(qū)、縣或街巷命名的餐館也不為少見(jiàn)。好處是突出地區(qū)，了解餐館的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽(yáng)門(mén)酒樓，一般應(yīng)在前門(mén)大街周邊，再如地安門(mén)小吃店、新街口飯店即必定應(yīng)該在地安門(mén)一帶和新街口周?chē)５@里應(yīng)提醒顧客，在北京由于重復(fù)的地名較多，特殊的情況也應(yīng)三思，比如：三里河烤鴨店，三里河這個(gè)地名，北京至少有二處，一個(gè)是珠市口以東，稱(chēng)之為崇文區(qū)的東三里河，一個(gè)是社會(huì)路大街以西，稱(chēng)之為西城區(qū)的西三里河，兩地相距十幾公里。濱河路和順城街在京城同樣也不只一處，過(guò)去各個(gè)城門(mén)(外九里七門(mén))都有叫作濱河路和順城街的。為了使顧客就餐方便，在餐館起店名時(shí)，更應(yīng)把其店的詳細(xì)地址和方位告訴顧客。

有些餐館起名不但有姓氏、地區(qū)，往往最主要的還是盡量突出自己的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和具體的風(fēng)味特色。如供應(yīng)老北京面食的老北京炸醬面大王，供應(yīng)正宗川菜的金山城重慶火鍋城，功德林素菜館等，顧客會(huì)一目了然的理解出是專(zhuān)供素食的餐館。

以風(fēng)味起名的餐館，不但能使顧客一目了然其風(fēng)味特色，方便頤客對(duì)菜肴的選定，而且還可節(jié)約顧客的時(shí)間，使用餐有的放矢。

除以上幾種給餐館起名的方法以外，還有許多值得提的內(nèi)容供參考。如以一至十從百至千的數(shù)字起名法。像一晶居、兩義軒、三鮮燒麥館、四海酒家等以此類(lèi)推。還有選用方位起名法，如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意起名法，如福、祿、壽、喜等。當(dāng)然還可舉出許多起名的方式方法，但所起的店名要與餐館的具體內(nèi)涵有關(guān)聯(lián)并切合實(shí)際為好。